小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。不用再另放盐 。菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎
10、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
材料 ：排骨750克 、惹味加入葱头丝炒香。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝
特色6 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱生葱头切丝备用。油煎焖至汁稍干即可关火 。油适量
做法：
1 、
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8、
2 、加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了，盖上锅盖，葱头适量、
9 、准备好材料 。炒均后 。要加油入 。装碟即可食用 。
3 、出油太少 ，
5 、加入蚝油 ，蚝油适量 、糖适量 、
7 、